Чеснок молотый, 250 мл
Чеснок молотый, 250 мл
Состав: чеснок молотый 100%
Сушеный чеснок более универсален, чем свежий. Он раскрывает свои вкусовые и ароматические свойства в следующих блюдах: Мясо и птица.
Сушеным чесноком натирают мясо перед приготовлением, используют для маринадов. Он одинаково хорошо подходит к жирной свинине, баранине и к диетическому мясу птицы и кролика.
При тушении дичи и птицы особенно хорошо чеснок звучит в сочетании с кислыми яблоками и сливами.
Для остроты и яркого аромата можно добавлять чесночный порошок в рагу, запеканки, зажарку.
Им посыпают овощи гриль.
Особенно хорошо специя сочетается с картофелем, белокочанной капустой, болгарским перцем, помидорами и кабачками.
Холодец. Сушеным чесноком сдабривают уже готовый горячий бульон. Без него невозможно представить холодец.
Хлеб и чесночные булки. Чтобы придать выпечке приятный пряный оттенок, чесночный порошок добавляют в тесто. А чесночные слайсы обжаривают в масле и посыпают булочки сверху.
Соусы. Пряность добавляют в известные соусы ткемали, айоли, гуакамоле, харисса и многие другие.
Блюда с морепродуктами. Сушеный чеснок прекрасно оттеняет вкус креветок, морских гребешков, крабов, омаров, мидий.
Салаты. Приправу можно настаивать с растительным маслом и применять для заправки свежих овощных салатов.
Хранить при t не выше 24С и влажности не более 75%.
Срок хранения: 24 мес.
ОЦ "Енисей" цокольный этаж
пн-пт: 12.00-15.00
сб-вс: выходной